Ali Eroğlu: Gıda Güvenliği Hayati — TVHB, Nevşehir Veteriner Odası Açılışında Uyardı
TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, Nevşehir Veteriner Hekimleri Odası hizmet binasının açılış töreninde, gıda güvenliğinin toplum sağlığı ve sağlıklı nesiller için vazgeçilmez olduğunu vurguladı.
Gıda kaynaklı hastalıklar ve riskler
Eroğlu, "İnsan, doğduğu andan itibaren besinle tanışıyor. Bu nedenle gıda güvenliği bütün toplum kesimlerini ilgilendiren bir konudur" sözlerine değinerek, özellikle İstanbul’da yaşanan gıda kaynaklı olayların ülke gündeminde öncelik kazandığını belirtti. Gıdanın güvenilir olması, sağlıklı nesiller ve toplum sağlığı açısından hayati önem taşıyor.
Veteriner hekimlerin çiftlikten sofraya uzanan gıda zincirinde kritik aktörler olduğunu söyleyen Eroğlu, hayvansal ürünlerde görülen hastalıkların doğrudan insan sağlığını etkilediğini ve "gıda kaynaklı hastalıkların büyük kısmının hayvansal gıdalardan kaynaklandığını" ifade etti.
Gıda sektörü çalışanlarına eğitim çağrısı
Eroğlu, kontaminasyon risklerine dikkat çekerek, "Kontaminasyon riskleri ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle gıda üreten, satan ve işleyen personelin mutlaka eğitilmesi gerekiyor" dedi. Vatandaşlara da alışverişte ürünün kimlik bilgisi, ruhsatı, son kullanma tarihi ve üretim yerini kontrol etme çağrısı yaptı. Gıda sektöründe çalışanlar mutlaka eğitimli olmalı.
Veteriner hekim istihdamında eksiklik
Türkiye’de veteriner hekim istihdamının ihtiyacı karşılamadığını vurgulayan Eroğlu, ilgili kurumlarda görev yapan veteriner sayısının yetersiz olduğunu söyledi. Yılda 1 milyon 200 bin tondan fazla kırmızı et ve benzer miktarda beyaz et ile diğer hayvansal ürünlerin güvenle tüketiciye ulaşması için güçlü bir denetim mekanizmasının şart olduğunu belirtti. Eroğlu, veteriner hekim istihdamının artırılması ve güçlü bir mevzuat yapılmasının acil ihtiyaç olduğunu ifade etti.
Açılış töreni
Törene Nevşehir Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Çöler, TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yönetim kurulu üyeleri, çeşitli illerden gelen oda başkanları ve çok sayıda veteriner hekim katıldı.
TÜRK VETERİNER HEKİMLERİ BİRLİĞİ (TVHB) MERKEZ KONSEYİ BAŞKANI ALİ EROĞLU
