Beytüşşebap'ta üretici misafir odasını bal arılarına ayırdı
Karakovan organik balı için evin en iyi odası kışlık hale getirildi
Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesine bağlı Kovankaya köyünde yaşayan Diril ailesi, bal arılarını yaban hayvanlarından korumak amacıyla sıradışı bir yöntem uyguluyor.
Üretici Kemal Diril, kış aylarında evin en büyük odası olan misafir odasını bal arılarına tahsis etti. Kapı ve pencereleri kapatıp, demir parmaklı pencereyi açık bırakan Diril, kovanların üstünü battaniye ve ardından çadırla örterek arıları içeri aldı.
Bal arıları 5 ay boyunca evin en güzel odasında kışlıyor; ilkbahar aylarında tekrar dışarı çıkarılıp başka bir yere bırakılıyor.
Diril, üretim ve bölgeyle ilgili şunları söyledi: 'Babam kalıyordu burada. Babam ölünce biz buraya yerleştik iki katlı evimiz var. Adından da anlaşılacağı gibi Kovankaya köyü yani karakovan balının üretildiği ilk yer burası. Buradaki bal dünyanın en pahalı balı olarak geçiyor. Kilosunu 10 bin liradan satıyoruz, hiçbir ilaç kullanmıyoruz. Duman dahi vermiyoruz. Doğal kendi halinde balı üretiyor. Geçen yıl ilaç kullandım. Çoğu bal arısı telef oldu bu yıl kullanmadım bir şey olmadı. 40 arılı karavanım var. Hepsine birer isim ve numara verdim. Bazı bal arıları tembel bu yüzden onların oğul vermesini istemiyorum. Yoktan satılıyor burası el değmemiş bölge'
Diril ailesinin uygulaması, hakiki organik karakovan balı üretimini ve arıların korunmasını önceliklendiren yerel bir yöntem olarak öne çıkıyor.
EVİN EN GÜZEL ODASINI BAL ARILARINA AYIRDI. KARA KOVAN BALI ÜRETEN ÇİFTÇİ ARILARINA GÖZÜ GİBİ BAKIYOR. KIŞ AYLARINDA YABAN HAYVANLARINDAN KORUMAK İÇİN KALDIĞI EVDE KORUMAYA ÇALIŞIYOR.
