Kaynarca’da kadınlar Ramazan için geleneksel yufka yapımına başladı
Konak Mahallesi’nde imece ruhu ve el açması yufka
Sakarya’nın Kaynarca ilçesi bağlı Konak Mahallesi sakinleri, Ramazan ayına hazırlık çalışmalarına erken başladı. Mahalle meydanında bir araya gelen ev hanımları, sabahın ilk saatlerinden itibaren yaktıkları fırınlarda el açması yufka pişirerek hem kışlık hem de Ramazanlık erzaklarını hazırlıyor.
Yufkaların hazırlanışı ve pişirilmesi, yıllardır sürdürülen imece geleneği çerçevesinde topluca gerçekleştiriliyor. Kadınlar birlikte çalışmanın kolaylık ve bereketini vurgulayarak, ürettikleri ürünleri özenle istifliyor ve Ramazan sofralarına hazır hale getiriyor.
Her yıl tekrarlanan bu toplu çalışma, Konak Mahallesi’nde komşuluk ilişkilerini güçlendirirken, Ramazan ayının birlik ve dayanışma ruhunu şimdiden yaşatıyor. Topluluk, geleneksel yöntemlerle yapılan yufkaların hem lezzet hem de kültürel değer taşıdığını belirtiyor.
SAKARYA’NIN KAYNARCA İLÇESİNDE EV HANIMLARI, RAMAZAN AYINA HAZIRLIK ÇERÇEVESİNDE GELENEKSEL YÖNTEMLERLE YUFKA YAPIMINA BAŞLADI.
