Üniversitenin arı işletmesinde sezonun ilk bal hasadı
Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) bünyesinde yürütülen arıcılık çalışmaları bu yıl daha geniş bir ölçeğe taşındı. Başlangıçta 30 kovan ile başlatılan işletme, aralıksız gelişim sonucu bugün 200'ün üzerinde kovan kapasitesine ulaştı ve fenni kovanlarda sezonun ilk bal hasadı gerçekleştirildi.
İşletmede yalnızca bal üretimi yapılmıyor; aynı zamanda ana arı üretimi de başlatıldı. Bu adım, bölgedeki arıcıların kaliteli ana arıya erişimini kolaylaştırmayı ve yerel arıcılığın genetik standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.
Arı işletmesinin yapısı ve üretim hedefleri:
BEÜ Arı ve Arı Ürünleri Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde hem fenni kovan hem de karakovan uygulamaları bir arada yürütülüyor. Fenni kovanlarda yürütülen modern üretim teknikleriyle hasat yapılırken, karakovan uygulamaları geleneksel yöntemlerle yerel çeşitlerin korunmasına katkı sağlıyor.
Merkezin ana hedefleri arasında Bitlis balının kalite standartlarını bilimsel yöntemlerle ortaya koymak, üreticilere uygulamalı destek sağlamak ve bölgedeki arıcılık kapasitesini artırmak yer alıyor. Bu amaçla yürütülen çalışmalarda hem üretim hem de eğitim faaliyetleri ön planda tutuluyor.
Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, üniversitenin arıcılık faaliyetlerinin başlangıcından bugüne geçen süreci anlatarak temel amaçlarının üreticilere bilimsel yöntemlerle destek olmak olduğunu belirtti. Elmastaş, arıcılık çalışmalarının 30 kovanla başladığını ve bugün 200'ün üzerinde kovana ulaştıklarını vurguladı.
Akredite laboratuvarla kalite ve analiz altyapısı:
Bitlis Eren Üniversitesi, bal kalitesini standartlara uygun şekilde belgeleyebilmek için laboratuvar altyapısını güçlendirdi. BEÜ Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BEBTAM) laboratuvarı, kısa süre önce TÜRKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17025 standardı kapsamında 8 parametrede uluslararası düzeyde akredite edildi.
Akreditasyon sayesinde laboratuvar, bal örneklerinde prolin, diastaz, nem, elektriksel iletkenlik, bitki şekerleri ve şeker türevleri gibi önemli kalite ve tağşiş belirleyici parametrelerde analiz hizmeti sunabiliyor. Bu sonuçlar uluslararası geçerliliğe sahip oldu ve laboratuvarın bölgedeki üreticiler için güvenilir bir referans noktası haline gelmesi amaçlanıyor.
BEBTAM Müdür Yardımcısı Dilara Başak Dereli, uzun ve titiz bir çalışma sonucu akreditasyonun alındığını ve laboratuvarın yalnızca Bitlis'teki değil, Türkiye genelindeki üreticilere de hizmet verebilecek kapasiteye ulaştığını ifade etti. Laboratuvar, üreticilerin ürün kalite analizleri için açık ve hizmet vermeye hazır durumda.
Elmastaş, Bitlis balının geçen yıl coğrafi işaret aldığına dikkat çekerek üniversitenin yürüttüğü çalışmaların amacını şöyle özetledi: Bitlis balının kalitesini bilimsel yöntemlerle ortaya koymak, üreticilere yol göstermek ve bu değeri uluslararası itibara taşımak. Elmastaş ayrıca NATO Zirvesi'nde gündeme gelen Hizan balı örneğine değinerek bölge balının tarihsel ve kültürel değerine işaret etti.
Üniversitenin önümüzdeki planları arasında ana arı üretimini daha da yaygınlaştırmak ve uygun güney bölgelerinde üretim kapasitesini artırmak bulunuyor. Bu sayede üreticilere doğrudan ana arı temini sağlanarak yerel arıcılığın verimliliği ve sürdürülebilirliği desteklenecek.
Sonuç olarak, BEÜ'nün arı işletmesi, üretim ölçeğinin büyümesi, ana arı üretimine verilen öncelik ve TÜRKAK akreditasyonlu laboratuvarın devreye girmesiyle Bitlis balının kalite değeri ve marka niteliğinin artırılmasına yönelik bilimsel temelli bir altyapı oluşturmuş durumda. Bu gelişmeler, hem yerel üreticilerin hem de bölge arıcılığının rekabet gücünü güçlendirmeyi hedefliyor.
BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ (BEÜ) BÜNYESİNDE FAALİYET GÖSTEREN ARI VE ARI ÜRÜNLERİ GELİŞTİRME, UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ, 30 KOVANLA BAŞLADIĞI ARICILIK ÇALIŞMALARINI 200 KOVANA ULAŞTIRDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!