Manda yoğurdunun doğal kaymağı cumhurbaşkanı ve NATO liderlerinin beğenisini kazandı

Eskişehir manda yoğurdu ilgi odağı

Eskişehir’de merada beslenen mandaların sütünden elde edilen ve tamamen doğal yöntemlerle üretilen manda yoğurdu, lezzeti kadar sağlık iddialarıyla da öne çıkıyor. Cumhurbaşkanı ve NATO liderlerinin de tattığı belirtilen ürün, kaymağı ve bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle özellikle ağır kanser hastaları, yaşlılar ve çocuklar tarafından tercih ediliyor.

Üretim süreci ve sağlık iddiaları:

Üretici Emel Kale üretim ve faydalarını şu sözlerle anlattı: "Cumhurbaşkanımızın sevdiği yoğurt, kaymak burada yapılıyor, ben yapıyorum. NATO toplantısında liderler yoğurdumuzu tatmışlar, beğenmişler. Özel yapan, doğal ve temiz yaptığımız için özelliği ondan geliyor. Sütümüz doğal, hayvanlarımız merada otlanıyor. Manda yoğurdunun hazırlanış basamaklar; sütümüzü süzdükten sonra kaynatıyoruz, belli bir dereceye getirip mayalıyoruz. 2,5 - 3 saatte mayalanıyor, dinlendirdikten sonra dolaba koyuyoruz ve bir gün sonra hazır bir şekilde veriyoruz. Manda sütü inek sütüne göre çok yağlı ve az olur ama kalsiyum, mineral açısından çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor; ağır kanser hastaları, yaşlılar ve çocuklar özellikle tercih ediyor. Türk Hava Kurumu’na gelen gençlerin aileleri aracılığıyla Hatay’a bile gönderdik. Uzak yerlerden gelenler yanlarına buz kalıbı koyup öyle götürüyorlar."

Ürün çeşitleri, fiyatlar ve dağıtım:

Emel Kale, ürün gamı ve fiyatlara ilişkin şu bilgileri paylaştı: "Manda yoğurdunun kilosu 200 TL. Üç çeşit manda yoğurdu yapıyorum; biri sırf manda sütünden yapılan yoğurt, diğeri yarım yağlı olarak kaymak altı sütüyle yapılan yoğurt, bir diğeri ise inek sütüyle manda sütünün karıştırılmasıyla elde edilen karışık yoğurt. Karışık yoğurdu 3 kiloluk bakırlara yapıyorum, onun fiyatı 250 TL. Kaymağın tabağı 600 TL, tereyağı da yapıyorum ve onun kilosu ise bin 200 TL. Türk Hava Kurumu’na gelenler aracılığıyla bizim ürünlerimiz de farklı şehirlere ulaşıyor."

Üretici, uzak illerden gelen müşterilerin ürünü taşırken buz takviyesi yaptığını; talebin hem lezzet hem de sağlık gerekçesiyle arttığını aktarıyor.

Cumhurbaşkanı ve NATO liderlerinin tercihi doğal manda yoğurduna yoğun ilgi