Alaçam çileği kavanoza giriyor, coğrafi işaret hedefiyle büyüyor

Alaçam çileği kavanoza giriyor, coğrafi işaret hedefiyle büyüyor

Samsun’un Alaçam ilçesinin yüksek rakımlı yaylalarında yetişen, kendine özgü aroma ve lezzetiyle tanınan Alaçam çileği reçel olarak işlenerek kavanozlara girdi. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin düzenlediği uygulamalı etkinlikte çilek reçeli kaynatıldı; amaç üretimin katma değerini artırıp ülke çapında tanınan bir marka oluşturmak.

Etkinlik ve destekler:

Hüseyindede Mesire Alanı’nda gerçekleştirilen etkinliğe Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ile mahalle muhtarları katıldı. Etkinlikte Alaçam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri reçel üretimini uygulamalı olarak gösterdi.

Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, "Alaçam çileği aroması ve lezzetiyle diğer bölgelerde yetiştirilen çileklerden ayrılıyor. Ürünün işlenmesi ve pazarlanması büyük önem taşıyor. Reçel üretimi de çileğin katma değerini artıracaktır" dedi. Sönmez, üreticilere sağlanan fide, sulama sistemi ve malç naylonu desteklerinin üretime katkı sunduğunu belirterek, destek verenlere teşekkür etti; isimlerini Kaymakam Fatih Kayabaşı, Belediye Başkanı Ramazan Özdemir ve İlçe Tarım ve Orman Müdürü Şenol Özcan olarak sıraladı.

Üretim alanı, aroma özellikleri ve pazar hedefi:

İlçede üretimi her geçen yıl artan çilek üretim alanları yaklaşık 100 dönüme ulaştı. Özellikle Dürtmen Yaylası ve çevresindeki yüksek rakımlı mahallelerde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı, çileğe özgü aromayı güçlendiriyor.

Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan, "Çileğimizin reçel olarak kavanozlara girmesi ürünün değerini ve raf ömrünü artıracaktır. Kurumlarımız, muhtarlarımız ve üreticilerimiz birlikte hareket ettikçe Alaçam kazanacaktır" ifadelerini kullandı. Yetkililer, çileğin reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülerek daha geniş pazarlara ulaştırılması ve coğrafi işaretle Türkiye genelinde tanınan bir marka haline gelmesi için çalışmaların sürdüğünü bildirdi.

Belediye Başkanı Ramazan Özdemir de yüksek rakımlı bölgelerde yetişen çileğin kendine özgü aroma ve lezzete sahip olduğunu vurgulayarak üreticilere desteğin süreceğini söyledi.

ALAÇAM HÜSEYİNDEDE MESİRE ALANI’NDA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE, ALAÇAM İLÇE TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ TARAFINDAN İLÇENİN MEŞHUR ÇİLEKLERİNDEN REÇEL KAYNATILDI. ETKİNLİĞE ALAÇAM BELEDİYE BAŞKANI RAMAZAN ÖZDEMİR, ALAÇAM ZİRAAT ODASI BAŞKANI HÜSEYİN SÖNMEZ, ALAÇAM MUHTARLAR DERNEĞİ BAŞKANI KAYA ASAN İLE MAHALLE MUHTARLARI KATILDI.