Hasat sezonu başladı
Bilecik’in Söğüt ilçesine bağlı Geçitli köyünde, 1 Haziran 2026 tarihinde menşe adıyla tescillenerek coğrafi işaretli ürün statüsü kazanan Bilecik Kamber Biberi için hasat dönemi açıldı. Bölgenin simge tarım ürünlerinden biri olan biberin sezon açılışına Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Söğüt Belediye Başkanı Ferhat Durgut ve Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık katıldı.
Üretim yapısı ve kullanım alanları:
Geçitli köyü, ticari üretimin merkezi konumunda olup, 50 üretici tarafından yaklaşık 100 dekarlık alanda Kamber Biberi yetiştiriliyor. Ürünün en belirgin özelliği kalın etli yapısı; bu yüzden taze tüketimin yanında dolmalık, kızartmalık ve turşuluk olarak da tercih ediliyor. Üretimde hibrit tohum kullanılmıyor; bölge çiftçileri ata tohumu ile Osmanlı döneminden bu yana süregelen özellikleri korumaya devam ediyor.
Yerel yönetim ve üretici buluşması:
Hasat programının ardından gerçekleştirilen bir araya gelişte yetkililer köy sakinleri ve üreticilerle çay içerek sohbet etti, üreticilerin talep ve önerileri dinlendi. Vali Sözer, konuyla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı: "Bilecik’te yaygın olarak yetiştirilen sebzeler arasında yer alan, Osmanlı döneminden bu yana özgün özelliklerini koruyan ata tohumu Kamber Biberi’nin üretimi hibrit tohum kullanılmadan sürdürülüyor. Ticari üretimin merkezi konumundaki Geçitli köyünde 50 üretici tarafından yaklaşık 100 dekarlık alanda yetiştirilen Kamber Biberi, kalın etli yapısıyla taze tüketimin yanı sıra dolmalık, kızartmalık ve turşuluk olarak da tercih ediliyor."
Etkinlik, coğrafi işaret tescilinin ardından bölge üreticileri için görünürlük ve pazarlama imkânlarını güçlendirme potansiyeli taşıyor. YerelYetkililer ile üreticiler arasındaki doğrudan iletişim, hasat sezonunda ortaya çıkan ihtiyaçların sahadan hızlıca tespit edilmesini ve çözüm odaklı adımların planlanmasını sağlayacak.
COĞRAFİ İŞARETLİ KAMBER BİBERİ'NDE HASAT BAŞLADI
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!