Gıda güvenliği için Bilecik'te saha denetimleri yoğunlaştı

Bilecik’te gıda işletimleri denetleniyor

Bilecik’te gıda güvenliğini sağlamak amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından kapsamlı denetimler yürütülüyor. Denetimler, işletmelerde mevzuata uygunluk, hijyen koşulları ve bulaşanların kontrolüne odaklanıyor; tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması temel hedef olarak belirlenmiş durumda.

Denetim dayanakları ve kapsamı:

Çalışmalar, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile Gıda Hijyeni Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği'nin ilgili hükümleri uyarınca yürütülüyor. Bu mevzuat kapsamındaki uygulamalar, özel olarak hazırlanan Bulaşanlar Genel Talimatı doğrultusunda gerçekleştirilen kontrol ve izleme süreçlerini içeriyor.

Uygulamalar ve öncelikler:

Denetim ekipleri, işletmelerde üretimin her aşamasını inceleyerek hijyen uygulamalarını, temizlik ve sanitasyon prosedürlerini, personel hijyenini ve bulaşan risklerini kontrol ediyor. Ayrıca kayıt ve izleme mekanizmalarının işlerliği, tehlike kaynaklarının tespiti ile düzeltici faaliyetlerin uygulanması değerlendiriliyor. Bu sayede hem mevzuata uyum hem de halk sağlığının korunması amaçlanıyor.

Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini vurgulayarak şunları söyledi: "Vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak en önemli önceliklerimiz arasında yer alıyor. Bu doğrultuda, Bulaşanlar Genel Talimatı kapsamında ilimizdeki gıda işletmelerinde denetimlerimizi aralıksız sürdürüyoruz. Üretimin her aşamasında gıda güvenilirliğini esas alıyor, halk sağlığının korunması için gerekli kontrolleri titizlikle gerçekleştiriyoruz".

Yetkililer, ihlallerin tespiti halinde mevzuat gereği idari yaptırım, faaliyet durdurma veya gerekli düzeltici işlemlerin uygulanacağını belirtiyor. Denetimlerin periyodik olarak devam edeceği, işletmelerin mevzuata uyumunun ve tüketicilerin güvenilir gıdaya erişiminin öncelikli olduğu bildirildi.

BİLECİK’TE GIDA İŞLETMELERİNE SIKI DENETİM