Hürremşah'tan kent pazarına:
Sinop’un Erfelek ilçesine bağlı Hürremşah köyünde, 53 yaşındaki Dursun Öztürk geleneksel yöntemlerle arıcılık yapıyor. Ürettiği doğal ve katkısız balları tüketicilere ulaştırmak için başlattığı çalışma, 'Adım adım Sinop' mottosuyla kent pazarında yer almayı hedefliyor.
Üretim ve yöntemler:
Öztürk, köyündeki kovanlarda uzun yıllardır arıcılık yapıyor. Arılar, Erfelek’in zengin bitki örtüsü ve ormanlık alanlarından topladıkları nektarla çeşitli aromalara sahip ballar üretiyor. Üretim sürecinde geleneksel arıcılık uygulamalarını tercih eden Öztürk, bu yaklaşımla balların doğal yapısının korunmasına ve katkısız kalmasına önem veriyor.
Tüketiciye doğrudan erişim:
Üretilen balların doğrudan tüketiciye ulaştırılması, hem üreticinin gelirini desteklemeyi hem de kentteki tüketicilerin doğal ürünlere erişimini kolaylaştırmayı amaçlıyor. Öztürk'ün girişimi, yöresel ürünlerin kent pazarındaki bilinirliğini artırırken köy üreticileri ile şehirdeki alıcılar arasında doğrudan bir bağ kurulmasına katkı sağlıyor. Sinop merkez başta olmak üzere çevre ilçelere ulaşma hedefi, hem üretimin ölçeklenmesine hem de Hürremşah köyü üretiminin tanınmasına zemin hazırlıyor.
Öztürk, 'Adım adım Sinop' anlayışıyla sürdürdüğü çalışmayla Hürremşah köyünde üretilen balların daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşmasını sağlamayı ve yöresel üretimin kent pazarında sürdürülebilir bir yer edinmesini hedefliyor.
DURSUN ÖZTÜRK, ÜRETTİĞİ DOĞAL VE KATKISIZ BALLARI SİNOP MERKEZ VE ÇEVRE İLÇELERDEKİ TÜKETİCİLERE ULAŞTIRMAK AMACIYLA ÇALIŞMA BAŞLATTI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!