Kestane pazarı Hamidiye Mahallesi'nde hareketlendi
Düzce'nin coğrafi işaretli ürünü Düzce Kuzu Kestanesi her hafta Hamidiye Mahallesi'ndeki pazarda yoğun ilgi görüyor. Köylerden ve ormanlardan toplanan kestaneler arttıkça, İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Türkiye'nin pek çok kentinden gelen tüccarlar alım için pazara akın ediyor.
Neden Düzce kestanesi tercih ediliyor:
Alıcıların ısrarla Düzce kestanesini tercih etmesinin arkasında lezzet ve fiziksel özellikler bulunuyor. Pazarcıların anlattığına göre ince kabuğu ve zarının kolayca kalkması, pişme süresinin kısa olması öne çıkan farklar; dışarıdan alınan kestanenin yarım saatte pişmesine karşılık, Düzce kestanesi yaklaşık 10 dakikada pişiyor. Bu özellikler hem tüketici hem de toptancı tarafında talebi artırıyor.
Pazarlığın ritmi ve pazarın ekonomiye katkısı:
Pazarda alıcı ve satıcılar fiyat konusunda sıkı pazarlık yapıyor; dışarıdan bakanlar bu görüntüyü kimi zaman kavgaya benzetiyor. Ticaretin ritmi yüksek, görüşmeler hızlı ve ısrarlı geçiyor. Pazarcılardan İsmet Kaya pazardaki düzeni ve ekonomik hareketliliği şöyle özetliyor: 'Arkadaşlarla pazarlık yaptık. Burada usul, adet böyledir. Bu pazara Türkiye'nin her tarafından kestane almak için geliyorlar.' Kaya, pazarın kendileri için 'ekmek teknesi' olduğunu ve buraya her hafta milyonlarca lira girdiğini vurguluyor.
Canlı piyasa sayesinde bölgeye gelen tüccarlar elde ettikleri kestaneleri kendi illerinde satıyor; böylece Düzce kestanesinin ünü ve ticari ağı artıyor. Hem üretici hem de tüccar için pazardaki yoğun rekabet, fiyatları dengelerken ticari hacmi de büyütüyor.
DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİNDEN OLAN DÜZCE KUZU KESTANESİ’NİN SATIŞA SUNULDUĞU KESTANE PAZARINDA KIYASIYA PAZARLIKLAR YAPILIYOR. SERT GEÇEN PAZARLIKLARI DIŞARIDAN GÖRENLER ADETA KAVGA VAR SANIYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!