malatya’ya yeni soluk: 100. yıl kent parkı’nda gastronomi merkezi açıldı

Malatya'nın yeni gastronomi merkezi açıldı

Malatya'da 100. Yıl Kent Parkı içinde yapımı tamamlanan Malatya Gastronomi Merkezi düzenlenen törenle hizmete açıldı. Açılışa Malatya Valisi Seddar Yavuz, Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, ünlü şef Ömür Akkor, ilçe belediye başkanları, kent protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.

Arslantepe bağlantısı ve fırın mirası:

Programda konuşan Ömür Akkor, Malatya mutfağının tarihî ve kültürel zenginliğine vurgu yaptı. Yaklaşık 32 yıldır Türkiye'yi dolaşarak çalışmalar yaptığını belirten Akkor, Malatya mutfağının özellikle bulgur ve fırın kültürü açısından ayrı bir yerde olduğunu söyledi. Akkor, kentteki gastronomi merkezinde oluşturulan fırının Arslantepe'deki tarihi örneklerle bağ kurduğunu ifade ederek, "6 bin yıl önce Arslantepe’de yakılan o fırın hiç sönmeden buraya kadar geldi" dedi.

Akkor aynı zamanda Malatya'da olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirip kentle bağının güçlendiğini ve kendisini gayri resmi olarak Malatyalı gördüğünü belirtti.

Kentin yeniden inşası ve turizm stratejisi:

Başkan Sami Er, 6 Şubat depremlerinin ardından kentin yeniden ayağa kalkması için yoğun çalışmalar yürüttüklerini anlattı. Er, Malatya'nın yalnızca yeniden inşa edilmediğini, aynı zamanda geleceğe hazırlandığını; şehircilik, altyapı, sanayi, turizm ve gastronomi alanlarında proje ve yatırımların sürdüğünü söyledi.

Er, Malatya'nın turizm potansiyelinin artırılmasına vurgu yaparak kentin hem yerel nüfusa hem de dışarıdan gelecek ziyaretçilere hitap etmesi gerektiğini belirtti. Bu kapsamda Arslantepe Yarı Maratonu, Kayısı Festivali, uluslararası spor organizasyonları ve Kültür Yolu Festivali gibi etkinliklerle kentin ulusal ve uluslararası tanıtımının hedeflendiğini kaydetti. Gastronomi merkezinin bu tanıtım ve dönüşüm sürecinin önemli bir parçası olduğunu söyledi.

Merkezin aynı zamanda bir Mutfak Sanatları Akademisi işlevi göreceğini belirten Er, gençlerin burada Malatya mutfağı konusunda eğitim alacağını, şefler eşliğinde uygulamalı çalışmalar yürüteceklerini ve Genç Kart sahibi gençlere çeşitli indirimler sağlanacağını açıkladı.

Vali Seddar Yavuz da merkezin açılmasının hayırlı olmasını dileyerek emeği geçenleri tebrik etti. Yavuz, depremler sonrası merkezi ve yerel yönetimler, kamu kurumları ve vatandaşların birlikte hareket ettiğini, şimdi ise kent için turizm, ticaret, sanayi, sosyal ve kültürel alanlarda gelişmeyi hedeflediklerini ifade etti.

Vali Yavuz, Malatya'nın tarihî ve kültürel değerleri, mutfağı ve doğal güzellikleriyle kısa vadede hızlı gelişebilecek bir turizm destinasyonu olabileceğini vurguladı. Eski Malatya bölgesindeki tarihî ve kültürel değerlerin turizme kazandırılması ve Türk-İslam eserlerinin tanıtılmasına yönelik çalışmaların sürdürüleceğini söyledi.

Konuşmaların ardından protokol tarafından Malatya Gastronomi Merkezinin açılışı gerçekleştirildi. Merkez, yerel mirası yaşatmayı, gençleri eğitmeyi ve Malatya mutfağının bilinirliğini artırmayı hedefliyor.

MALATYA GASTRONOMİ MERKEZİ HİZMETE AÇILDI