Safranbolu'da organik aronya yetiştiriciliğinde ilk hasat ve marka hedefi

Safranbolu'da aronya bahçesinde ilk hasat başladı:

Karabük'ün Safranbolu ilçesi Kırıklar köyünde yaklaşık dört yıl önce başlanan aronya serüveninde ilk meyveler toplanıyor. Bahçeyi kuran üretici Cihan Saymaz, 10 dönümlük alanda başlayan çalışmayı ticarileştirerek tüketiciye kendi markasıyla ulaşmayı amaçlıyor.

Bahçenin durumu ve hedefler:

Saymaz'ın bahçesinde Viking ve Nero çeşitlerinden oluşan yaklaşık bin 500 fidan bulunuyor. Bu yıl fidan başına ortalama 500 gram ürün almayı hedefleyen üretici, toplamda yaklaşık 750 kilogram rekolte bekliyor. İlerleyen yıllarda verim ve kaliteyi artırdıkça alanı 25 dönüme kadar genişletmeyi planladıklarını belirtti.

Saymaz, İHA muhabirine yaptığı açıklamada bölgedeki aronya üretimine öncülük ettiklerini ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün fidan ile gübre desteğinden yararlandıklarını söyledi. Ürünleri hem perakende hem de oluşturacakları markayla pazarlamayı hedeflediklerini vurguladı.

Organik üretim ve zararlı mücadele yöntemleri:

Aronyanın yüksek besin değerine dikkat çeken Saymaz, üretimde organik yöntemleri tercih ettiklerini ve bahçede zirai ilaç kullanılmadığını aktardı. Perakende piyasasında ürünün kilogram fiyatının yaklaşık 500 liradan alıcı bulduğunu, toptan fiyatın bunun altında olduğunu kaydetti.

Bahçede zaman zaman çekirge sorunu yaşandığını söyleyen Saymaz, "Bahçeye tavuklar saldık. Tavuklar çekirgeleri yedi. İlaç kullanmadan ürün almaya çalışıyoruz. Şu anda bahçemizde tamamen organik üretim yapıyoruz" ifadelerini kullandı. Bu uygulama, üreticinin hem maliyeti kontrol etme hem de kimyasal girdi kullanmama hedefleriyle örtüşüyor.

İlk hasadın ardından Saymaz, önümüzdeki sezonlarda ürün kalitesini ve paketleme süreçlerini geliştirerek aronya ürününü markalaştırma çalışmalarına hız vereceklerini söyledi. Üretimin ticarileşmesi, bölgedeki alternatif tarım örneklerine yeni bir boyut kazandırmayı amaçlıyor.

KARABÜK’ÜN SAFRANBOLU İLÇESİNDE YAKLAŞIK 4 YIL ÖNCE 10 DÖNÜMLÜK ALANDA ARONYA ÜRETİMİNE BAŞLAYAN CİHAN SAYMAZ, BU YIL GERÇEKLEŞTİRDİĞİ İLK HASADIN ARDINDAN ÜRÜNLERİNİ KENDİ MARKASIYLA TÜKETİCİYE ULAŞTIRMAYI HEDEFLİYOR.