Tezgahlarda palamut ve hamsinin bolluğu tüketiciyi rahatlattı

tezgahlarda bolluk:

Düzce'de balık sezonunun 1 Eylül'de açılmasıyla birlikte tezgahlar, Karadeniz'den gelen bol av sayesinde palamut ve hamsi ile doldu. Geçen sezonun sonlarındaki hamsi sıkıntısının aksine bu yıl hem palamut hem de hamsi tezgahlarda düzenli olarak görülüyor. Balıkçılar, denizlerdeki üretimin artmasını ve yağmurlu havaların bu bolluğa katkıda bulunduğunu belirtiyor.

Avdaki artış, sadece tüketicilerin daha rahat balık tüketmesine olanak tanımıyor; aynı zamanda yerel balıkçılığın gelir ve stok yönetimini de etkiliyor. Uzun süredir sektörde olanlar, iklim ve deniz koşullarının yıllık dalgalanmalarını izleyerek sezonun ilerleyen dönemlerinde palamudun daha da artabileceğine işaret ediyor.

fiyatlar ve balıkçının yorumu:

Tezgahlarda görülen fiyatlar şu şekilde: palamut 100-150 TL, hamsi 200 TL ve istavrit 200 TL. Bu seviyeler, geçen yılın son dönemlerindeki kısıtlı arzın yarattığı yüksek fiyatların geride kaldığını gösteriyor.

Düzce'de 29 yıldır balıkçılık yapan Ali Tanrıverdi, palamut ve hamsinin geçen yıla göre oldukça bol olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti: 'Palamut da hamsi de geçen seneye göre oldukça bol. Denizlerde bolluk var. Havalarda yağmurlu geçti. Onun için bütün balıklar bol miktarda var. Hamsi de, palamut da, mezgit de bol bol tezgahlarımızda var. Bu şekilde devam ederse daha çok balık denizden çıkacak. Vatandaşlarda bol bol yiyecekler. Havaların soğumasını bekliyoruz. Palamut daha da fazla çıkacak.'

Ayrıca Tanrıverdi, fiyatları değerlendirirken balığın arz-talep dinamiklerine dikkat çekti: 'Bu bolluk fiyatlara da yansıdı. Bir palamut yarım kilo geliyor. Şu anda 100 TL. Geçen seneki fiyatlara göre bu sene çok ideal. Mazota gelen zamlar balığı etkilemez. Balığın ekonomisi farklıdır. Balık bol çıkarsa fiyat ucuzlar, balık az çıkarsa fiyatlar artar.'

Mevcut görünüm, tüketicilerin taze balığa daha kolay erişmesine imkân tanırken, sezonun ilerleyişi ve hava koşulları sonraki fiyat ve arz gelişmelerini belirleyecek. Balıkçılar, sürdürülebilir avcılık ve pazar istikrarı için deniz koşullarını takip etmeye devam ediyor.

Sezonun gözdesi palamut ve hamsi tezgahları şenlendirdi