Geleneksel pişirme yöntemine dönüş:
Eskişehir'in Mihalıççık ilçesine bağlı Sorkun köyünde üretilen toprak çömlekler, son dönemde artan talep görüyor. Ürünler ülkenin birçok yerine gönderiliyor ve tüketiciler, çömleğin yemeklere kattığı özgün lezzeti tercih ettiklerini belirtiyor.
Mitat Gelici, Eskişehir'de 30 yıldır esnaflık yaptığını ve son yıllarda ürün yelpazesine eklediği geleneksel toprak çömleklerde ciddi bir ilgi olduğunu söylüyor. Gelici, çelik tencereler yerine toprağa dönüş başladığını, damak tadını bilenlerin çömleği tercih ettiğini ifade ediyor.
Gelici ayrıca vatandaşların çömleğe yoğun ilgi gösterdiğini, çömlekte pişen yemeğin lezzetinin çeliktekinin farklı olduğunu ve ürünlere sadece Eskişehir'den değil, diğer şehirlerden ve hatta yurt dışından da talep geldiğini vurguluyor.
Evden işletmeye, dekorasyondan toplu alıma:
Toprak çömlekler yalnızca ev kullanımı için değil; lokantalar ve çeşitli işletmeler tarafından da toplu alımlarla talep ediliyor. Eskiyi andıran estetik görünümleri nedeniyle testi gibi parçalar dekoratif amaçla da tercih ediliyor.
Her kesimden müşterinin ilgisini çeken bu ürünler, hem yemeğin lezzetini ön plana çıkaranlar hem de mekânına nostaljik bir dokunuş katmak isteyenler tarafından rağbet görüyor.
ESKİŞEHİR'DE 30 YILDIR AV VE BALIK MALZEMELERİ SATIŞI YAPAN ESNAF MİTAT GELİCİ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!