Yeşil Bodrum mandalininin rekolte ve pazarlama dönemi

Hasat sürüyor:

Bodrum Belediyesi, coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalini ve mandalin bahçelerinin sürdürülebilirliğini sağlamak üzere saha çalışmalarını sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri düzenli ziyaretlerle üretim alanlarını izliyor, ürün gelişimini takip ediyor ve üreticilere teknik destek veriyor.

Yeşil dönemdeki hasat devam ederken kalite kriterleri yakından izleniyor. Ürünün hasat için ideal özellikleri arasında 35-45 milimetre kalibrasyon, yeşil ve parlak bir görünüm, yüksek su oranı ve henüz tam olarak tatlanmamış olması yer alıyor. Bu özellikler, hem taze tüketime hem de gastronomi ve içecek sektörlerindeki kullanıma uygunluğu belirliyor.

Teknik destek ve pazarlama:

Bodrum Belediyesi, teknik desteğin yanı sıra Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle ürünü tüketici ve sektör temsilcileriyle buluşturma çalışmalarını yürütüyor. Amaç, Yeşil Bodrum Mandalininin gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımını yaygınlaştırmak ve üreticilerin pazara erişimini artırmak.

Belediye yetkilileri, ürünün endüstriyel değerlendirilmesi için AR‑GE çalışmalarına önem veriyor. Donuk meyve ve meyve suyu sektörlerinin yanı sıra alkollü ve alkolsüz içeceklerde, özellikle kokteyllerde kullanım imkanları araştırılıyor; soğuk zincir kapsamında yıl boyunca tüketiciye ulaştırılabilecek yeni ürünler geliştiriliyor.

Başkan yardımcısının değerlendirmesi:

Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, üreticilere yeni bir ekonomik değer sunmak ve bahçe sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla mandalininin yeşil formuyla pazara sunulduğunu vurguladı. Pehlivan, otel, restoran ve eğlence işletmelerinde ürünün rağbet görmesinin, Yeşil Bodrum Mandalinini aranan bir ürüne dönüştürdüğünü belirtti.

Pehlivan ayrıca üreticilere şu uyarıda bulundu: "Ekim ayının ilk ve ikinci haftasında yeşil kalibrenin büyük, su oranının yüksek ve henüz tam olarak tatlanmamış olduğu dönemde yüksek tonajlı hasatlarımız olacak; üreticilerimizi bu süreçte gelecek duyuruları takip etmeye davet ediyoruz." Pehlivan, Bodrum Belediye Başkanımız Sayın Tamer Mandalincinin önderliğinde üreticilerle iş birliği içinde çalışıldığını ekledi.

Üreticilerin beklentileri ve sürdürülebilirlik:

Üreticiler, Yeşil Bodrum Mandalininin değerlendirilmesinin hem üretim hem de bahçelerin korunması açısından önemli olduğunu söylüyor. Hasan Çakır sezonun verimli geçmesini beklediğini, geçen yıl belediyenin desteğinden memnun kaldığını ve babasından kalan bahçede üretimi sürdürdüğünü belirtti.

Altan Akdemir bakım, budama ve ilaçlama çalışmalarının tamamlandığını belirterek Bodrum Belediyesine teşekkür etti; Ahmet Muslu ise yıl boyu süren bakım uygulamalarının ürün kalitesi için kritik olduğunu vurguladı ve bu yıl da pazar desteği beklentisi olduğunu ifade etti.

Ali İhsan Tarsus, Yeşil Bodrum Mandalininin yaklaşık 80 yıl önce Bodrum’a getirildiğini ve Türkiye’de ilk üretiminin yalnızca Bodrum’da yapıldığını hatırlatarak, mandalinin karakteristik aromasının özellikle yeşil döneminde öne çıktığını söyledi. Meral Uyar ise ürünün salata, içecek, reçel ve kokteyl gibi farklı alanlarda değerlendirildiğini belirtti ve erken hasadın ağaç bakımına katkısına dikkat çekti.

Belediye ve üreticiler, mandalin bahçelerinin korunması ve üretimin sürekliliği için ortak bir yol haritası izliyor. Teknik destek, pazarlama kanallarının genişletilmesi ve AR‑GE çalışmaları ile hem yerel ekonomiye katkı hem de ürünün yıl boyunca erişilebilir hale gelmesi hedefleniyor.

YEŞİL BODRUM MANDALİNİ HASADI DEVAM EDİYOR