Coğrafi İşaretli Görele Dondurması kışın da ilgi görüyor
Giresun'un Görele ilçesinin yüz yılı aşkın geleneği coğrafi işaretli Görele Dondurması, sadece yaz aylarının değil kış mevsiminde de tüketilen vazgeçilmez bir tatlı olarak dikkat çekiyor.
Ustalık kuşaktan kuşağa
Görele Dondurması'nın ustalarından üçüncü kuşak üretici Şenol Avcı, dedesinden miras kalan bu mesleği bugünlere taşıdığını belirterek, 'Bu dondurma mesleği dedemden babama, babamdan da bana geçti. Bundan sonra dördüncü kuşak olarak oğlum sürdürecek. Yörede ’Köpük dondurması’ olarak da bilinen bu dondurmanın geçmişte sadece düğün, bayram gibi özel günlerde yapılıyordu zamanla her gün satılarak ticari bir geleneğe dönüştü' dedi.
Doğal içeriğiyle 12 ay tüketilebiliyor
Avcı, ürünün katkı maddesi yerine doğal karışımlar kullanıldığı için yaz-kış 12 ay boyunca rahatlıkla tüketilebildiğini vurguladı.
'Türkiye’de coğrafi işaret tescili bulunan ürünler arasına giren Görele Dondurması, içerisine inek sütü, salep, beyaz şeker, su ve meyan kökü özütüyle hazırlanarak diğer dondurma çeşitlerinden ayrılıyor' diye konuştu.
GİRESUN’UN GÖRELE İLÇESİNDE YÜZ YILI AŞKIN GELENEKSEL LEZZET COĞRAFİ İŞARETLİ GÖRELE DONDURMASI, SADECE YAZ AYLARININ DEĞİL KIŞ MEVSİMİNDE DE TÜKETİLEN VAZGEÇİLMEZ BİR TATLI OLARAK DİKKAT ÇEKİYOR.
